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“轮班制”、“司机收款”,他的管理方式值得思考!
“千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。”这句诗表现的淘金人 历尽艰辛却不为所动,锚定目标选择坚持到底的精神,用来形容内蒙古包头市纬孚洗涤的淘金之路,真是太贴切不过。
深耕行业二十余年
纬孚洗涤坐落于内蒙古包头市昆区,是当地规模较大、自动化程度**的洗衣厂之一。厂房面积达2000 余平米,业务以酒洗为主,专门服务当地连锁、星级等中上等酒店,客户数量达到186家。平时的洗涤量在每日5000—6000***在因为受困难时期影响,每日洗涤量在4000套左右。
纬孚洗涤总经理田建刚当初在包头一家星级酒店工作。1998年他从承包这家酒店的洗衣房业务开始,后陆续为一些酒店提供社会化服务。随着经济的发展,人们对出行配套设施产生了巨大的需求,酒店通过将洗涤需求进行外包,不*获得了宝贵的空间,还大幅减少了包括人工、能源等洗涤成本的支出,因此,客观上催生了一个广阔的社会化洗衣的需求。
在此阶段,纬孚洗涤发展得可谓顺风顺水。2006年田建刚将乘风起飞的纬孚洗涤搬迁到了包头市东河区。东河区是包头的老城区,生活设施完善,酒店众多,而此时纬孚洗涤服务的客户覆盖了东河区90%的酒店。2012年,因为客户越来越多,洗涤量越来越大,原来的地方已经无法满足发展的需要,于是再次搬迁到了现在的包头市昆区,并一待将近十年。就是从此时起,纬孚洗涤成为包头市任何洗涤业者都无法忽视的存在。
让田建刚自豪的是,纬孚洗涤现在的客户基本都是老客户,其中三年以上的几乎占了全部,二十多年以上的至少有三四十家。 一般也不用出去揽业务,新增客户都是由老客户口口相传介绍过来的。
以上的成绩不可谓不耀眼,而这背后无一不渗透着晶莹的汗水。田建刚回想起二十余年的风雨历程,有两件事让他印象深刻: 一是 2012 年在搬迁至昆区进行扩厂的时候顺势收购了几家洗衣厂,相应的股东也增加了。计划中各厂洗涤精英各自分管把控推动工厂发展很好的场景并没有实现,反而在实际操作中出现了意见不统一的问题。“九龙治水”的结果是要么干旱,要么洪涝,造成了业务量的下滑,管理也没人跟进。为此,田建刚痛心不已;2015 年,在经过深思熟虑后,田建刚毅然引入新股东进行**整合,业务、管理等方面以一个统一的声音来贯彻执行。很快工厂的发展就有了起色。
二是在2018年环保部门经过明察暗访,**把包头的全部洗涤企业列入整改名单。以纬孚为例,2018 年之前洗衣厂都是烧煤锅炉, 一个月的能源费用才8万元;整改后需要烧天然气,一个月的能源费用是30 万,利润接近零甚至亏损。包头整个洗涤行业面临极大的生存危机。涨价成了一个不得不为的选择。好在纬孚的客户都支持配合,将价格调整到7块多后,才有了些许利润。到现在一说起这件事,田建刚都很感念客户的理解,感谢客户在关键时刻的不离不弃。
**设备为品质保驾护航
低质低价的低端洗衣厂作为行业的搅局者,在冲击了正常的价格秩序的同时,也让包括纬孚洗涤在内的正规洗衣厂大受其害。同样是洗一套酒店布草(5 件),纬孚的价格在7块多,而低端洗衣厂的价格就能低到5块。一套相差2块多,这对洗涤价格来说不是能让人无视的数字。很多客户都曾以各种方式问询田建刚是否有降价的可能。
可是成本就在那里,而且必须保证品质,还要有利润,客户的态度又不能不顾,怎么办?上龙!上高烫线!只有提***和生产效率一条路!
田建刚这时想起了之前参加上海展会时曾参观威士设备工厂的 经历。当时他看见威士的服机(服装机械)感到特别震撼,就想服机做的这么好,做洗衣设备是不是更轻车熟路?尤其是了解到威士 洗衣龙的洗衣仓摆动速度快且摆动角度大,洗衣仓直径大、摔打力强,有助于提高布草洁净度。大直径,加上布草传送方式,还有精度非常可靠的水位感应控制,这些都确保了威士洗衣龙很难发生堵仓问题。这正是自己需要的洗涤设备。田建刚的需求得到了威士吕董事长的亲自关照。在采购和安装过程中,多位工程师亲临现场进行调配,售后人员在安装完成后也根据需求提供良好服务等。
目前,纬孚洗涤安装使用的威士设备有:一条16仓75公斤隧道洗衣龙(配压榨脱水机和5台120公斤烘干机),4工位高吊中位展布机搭配一条8辊高速烫平线,4工位高吊中位展布机搭配一条6辊+1槽烫平线,还有一条高速4辊双面枕套烫平机。
新设备安装后,变化马上就呈现了出来。水电气等费用开支中, 上龙前每月水费约2万元,电费约 6 万元,天然气费约30万元, 上龙后每月水费约1万元,电费约4万元,天然气费约21万元。 上龙前,纬孚每天洗涤5000套布草需要14-16小时,上龙后完成同样数量的布草*需要10-12小时,这一天就节约了三四个小时。
以上龙后天然气费用一小时大约 700 元计算,*此一项,一天省下的费用就达到了两三千。后整理上,一条高烫线一小时就可以完成床单被罩 350 套,并且根据实际需要,产能可以调整到更高。 之前后整理都是人工折叠,现在是机器折叠堆码……威士洗衣龙和高烫线在降低生产成本和提***和劳动效率上,发挥了重要的作用。
在上龙后田建刚邀请客户来现场参观指导,纬孚洗涤是包头**家上龙的洗衣厂,所以当酒店的老总看到矗立在厂房中庞大的现代化设备时,深深认同了纬孚洗涤为品质不惜花费巨额资金的理念,甚至有几个客户还悄悄问道:“田建刚你是不是又要涨价了?”
没有人不在乎价格,但更多人在乎的是品质。在看到纬孚洗涤为了产品品质不断努力和积极作为后,田建刚就很少碰到有客户暗示降价了。因为企业没有一点利润就不会有更高的品质。
当然,为品质保驾护航的,除了威士提供的***设备,还有水、 主洗液、和硬性的洗涤程序。至于水,纬孚洗涤之前从主洗到投洗全程用的是普通软化的软水,而现在使用的是40吨反渗透设备处理的纯净水。主洗液和碱液用的是庄臣泰华施的,虽然成本较高但洗涤效果好。
行之有效的管理体系
洗涤行业有其自身的行业特点,无法找出一些成型的管理制度来直接运用。纬孚洗涤从实践中出发,总结了很多行之有效的管理制度。
在“轮班制”之前,纬孚实行的是早晚班制度,当时工人到点就下班,早班工人的工作没完成就推给晚班,而晚班工人的工作没完成又交给早班,导致了车间容易出现整理不完的布草。而实行“轮 班制”之后,当值的工人必须完成当日的全部工作才能下班,让人意料不到的是,在没有使用先进设备的情况下,工作时长从原来的24小时下降到14-16小时,一下子减少了6-8小时,这不啻于解放了一次生产力。
“轮班制”是纬孚洗涤管理中一个比较有特点的地方。
所谓“轮班制”,是纬孚洗涤将车间**60 个工人分为两个班,每班30 人,两班每隔一天轮流替换工作。洗衣厂的通病是极限使用机器和极限使用人力。机器固然无所谓,但人的精力是有限的,
不能长期持久工作。因此,过度劳累轻则容易导致洗涤质量问题和人员的流失,重则导致生产和安全事故。纬孚洗涤实行“轮班制”后,工人上一天后,第二天就可以休息,一个月上15天休15 天,得到休息的员工完全保证了工作时充足的精力。就收入而言,纬孚的员工基本工资2200 元,工人干满一年每月有100 元的津贴,三百封顶。三年以上的员工加起来每月能有2500 元。除此之外,工人还可以申请加班。如果恰巧有人请假,顶班一天150 元。一个月即便顶两个班,工资也能达到将近3000 元,这个工资在当地而言并不算低。既能挣到钱,又能得到休息,“轮班制”一经推出,立刻就得到了员工们的拥护。
在“轮班制”之前,纬孚实行的是早晚班制度,当时工人到点就下班,早班工人的工作没完成就推给晚班,而晚班工人的工作没完成又交给早班,导致了车间容易出现整理不完的布草。而实行“轮班制”之后,当值的工人必须完成当日的全部工作才能下班,让人意料不到的是,在没有使用先进设备的情况下,工作时长从原来的24 小时下降到14-16 小时,一下子减少了6-8 小时,这不啻于解放了一次生产力。
“轮班制”还是**人员流失的利器。既有包头当地具备议价能力的收入,也能保证充分的休息,还有早晚两趟**班车以及中午的餐补,再加上工作稳定,纬孚一直处于良好发展的轨道上,员工也愿意安下心来,为之奉献。纬孚的工人一般不会离职,环顾忙碌的车间,满眼都是老员工,干了十几年的居多。
除了“轮班制”,物流司机在纬孚的运营管理体系中也扮演着重要的角色。
纬孚格外重视对司机进行整体培训,包括收发布草的流程、在和酒店接触中应该注意的礼仪问题等。酒店也对纬孚的司机团队表现非常满意。曾经有个酒店,因为调整了司机,酒店坚持换回原来的司机,否则拒绝将业务交给纬孚。原来,司机每次不光把货送到,还帮酒店把床上被罩被子整齐摆放在货架,有时还帮酒店保洁撤房、打扫卫生。久而久之,酒店就对这个司机产生了信任。这是非常珍贵的。
要知道在洗涤行业,如洗衣厂和酒店之间,存在着几个致命的问题。**是收货司机的诚信和素质,第二是洗衣厂的产品质量,第三是打包人员的打包**度。尤其是**个问题,严重影响着酒店是否会将业务继续下去的意愿。送货没诚信,发生丢失事件,甚至还会偷酒店的布草来补齐。这样的行为简直是自掘坟墓。
纬孚洗涤的特点在于送货及时,司机素质高,洗涤质量好;熨烫质量、后整理表现好;厂内人员**无缺失的打包。这是它之所以能赢得众多客户的根本原因。
另外,在纬孚的管理体系中,司机的工资全部为业绩提成。谁负责哪家酒店的布草运输,谁就要负责收回哪家酒店的洗涤费用。只有收回来了,才能和厂里算提成。因为司机已经跟酒店有很好的关系,因此,洗涤费用相对容易要回来。而如果酒店因为某种原因没有及时打款,司机就会在与酒店沟通无果的情况下,告知酒店因为没开工资没钱加油所以布草无法及时运到。这种情况下,酒店一般会比较容易理解他们的难处而快速打款。
以上所说的,用田建刚的话总结就是:“要把企业做大做精做好,就要建立切实可行的制度,同时还要建立一套顺畅、有效、到位的监督体系。洗涤行业的制度应该制定得更灵活,根据实际及时进行修订,不断完善,使制度真正发挥作用。要让职工树立‘企业是我家,发展靠大家’的主人翁意识,组织职工认真学习和贯彻,帮助员工解决各种困难,用心用情关心员工。”
关于行业未来的思考
“玉经磨琢多成器, 剑拔沉埋便倚天。”2020年突如其来的困难期狠狠地撞击了中国快速发展的车轮,影响了整个社会的发展节奏。田建刚指出:“对洗涤业来讲,困难时期带来的不**是危机,更严重的可能是市场淘汰。持续性的暂停营业对酒店业是致命一击。抗风险能力弱的宾馆酒店已经倒闭。在这个严峻的形势下,谁都无法凭一己之力来力挽狂澜。”但他呼吁行业人士要保持乐观:“我们通过困难时期看到了人们对卫生质量的要求越来越高。我们只能以更好的产品质量来保证消费者的卫生安全。酒店用**轻奢和卫生品质来维系消费者,因而市场出现了大的转机。所谓适者生存,这些酒店反而比困难期收入更好,进而也给我们下游服务企业带来一个更稳定的未来,以此来度过困难时期的危机。”
在困难期的大背景下,过去大行其道的低质低价的搅局者会加速出局,再加上“洗涤行业属于传统行业类别,重资产、大体量、劳动密集型等特点决定了粗犷型管理模式是行不通的。行业普遍老龄化的人员结构又注定了这个行业精细化管理的巨大难度。如果未来还是打残酷的价格战,势必让这个行业雪上加霜,让更多老板处于生死边缘,”田建刚认为:“通过重资产投入来抬高洗涤行业的准入门槛还是行之有效的。未来让一些没有格局、不注重产品品质的老板只能服务一些对质量没有要求的客户,形成一个分级分层的服务市场,给洗涤行业一个高水平高发展的生存空间。我坚信,洗涤行业也一定会迎来一个更好的更大的发展空间。”
文章来源:节选自《以恒心求长远,以品质求发展》,完整版请见《中外洗衣》10月刊文章。